AGENCIA INNOVA DIGITAL.- Xalapa, Veracruz – Un equipo de jóvenes talentos del Insituto Tecnológico Superior de Xalapa ha puesto en alto el nombre de México al obtener tres prestigiosos premios en la Bali International Science Fair, celebrada recientemente en Indonesia. Jesús Rafael López Arriola, María Gisela Ramírez Pérez y Ángela Camarillo Martínez, estudiantes de ingeniería, presentaron su innovador proyecto que evalúa el efecto hipoglucémico del nopal como tratamiento alternativo para la diabetes tipo 2.
“Es un orgullo representar a México en este tipo de ferias de ciencias. A pesar de las dificultades, logramos destacar en nuestra categoría y recibir varios reconocimientos”, comentó López Arriola.
El equipo ganó el primer lugar y medalla de oro en la categoría de ciencias de la vida, además del ISA Special Award y el ISA Semigran Award, este último que les garantiza un pase para un evento en línea con inscripción pagada. Este éxito es particularmente notable, ya que enfrentaron un gran obstáculo: la cancelación de su vuelo a Bali debido a la erupción de un volcán en Singapur, lo que los obligó a presentar su proyecto desde un hotel.
Su investigación se centró en el desarrollo de un jugo de nopal con bajo contenido de azúcar, que muestra potencial como tratamiento para la diabetes. “Encontramos que nuestro jugo contiene solo un gramo de azúcar por cada 100 de agua, comparado con los 10 a 15 grados Briggs de un jugo comercial”, destacó Ramírez Pérez.
La vinculación con autoridades locales fue clave para su participación, especialmente agradecieron a la Gobernadora de Veracruz y la Secretaría de Educación por su apoyo. “Nuestro proyecto no solo busca ayudar a las personas con diabetes, sino también contribuir a la sostenibilidad y la economía local”, agregó Camarillo Martínez.
El equipo, que se encuentra en su octavo y cuarto semestre de sus respectivas carreras, dejó claro que aunque su investigación abre oportunidades para futuros estudios, su enfoque principal se centra en aportar soluciones viables y accesibles. “Es solo el comienzo; hay mucho más por investigar”, concluyó López Arriola.
Con este logro, los estudiantes del Tecnológico de Xalapa no solo demuestran su capacidad e innovación en el ámbito científico, sino también su compromiso con el bienestar de su comunidad.